農(nóng)藥的使用促進了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，給人們帶來了巨大的經(jīng)濟效益。然而，隨著農(nóng)藥使用量的不斷加大，它的危害性也逐漸暴露出來，主要的問題就是農(nóng)藥在食品和環(huán)境中的殘留問題。即使殘留物是微量的，長期的接觸也會給人們的健康帶農(nóng)藥殘留快速檢測儀來極大的危害。因此，如何有效地控制和檢測農(nóng)藥殘留，成為人們非常關心的問題。

針對當前農(nóng)藥殘留檢測設備所存在的造價高、自動化程度低、試劑耗材量大等問題，提出了一種基于紙基微流控芯片的農(nóng)藥光電檢測方法。目前農(nóng)藥殘留快速檢測方法中，比較好的主要有活體生物測定法、分了生物學方法和生物化學測定法等.農(nóng)殘速測卡法屬于生物化學測定法中的一種，它與前述的活體生物測定法及分了生物方法相比，具有材料簡單、操作便捷的優(yōu)點.而且，速測卡與氣相色譜和質(zhì)譜等精密儀器的大量對比試驗結(jié)果都表明，農(nóng)殘速測卡的精密度和靈敏度符合速測要求，因此被廣泛應用于蔬菜中有機磷及氨基甲酸酷類農(nóng)藥的檢測。由此可判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酷類農(nóng)藥的存在.我們將有機磷農(nóng)藥噴施供試植物后計時，問隔一定時問采摘植物葉片，用農(nóng)殘速測卡檢測，直到農(nóng)殘速測卡呈陽性反應為止，確定為短檢出時問。

植物被有機磷農(nóng)藥噴施后，必須經(jīng)過一定的時問，植物體吸收后的有機磷農(nóng)藥才能被農(nóng)殘速測卡檢出.短檢出時問決定于不穩(wěn)定復合物形成的快慢.不穩(wěn)定復合物形成的快慢跟植物的代謝速度成正相關，而代謝速度與溫度有關。農(nóng)藥殘留測試儀研究蔬菜中農(nóng)殘去除方法，農(nóng)藥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中重要的生產(chǎn)資料之一。在增加動物性食品產(chǎn)量、減少蟲媒傳染病和寄生蟲病的發(fā)生、控制人獸共患病、保障人體健康方面，農(nóng)藥都起著十分重要的作用。但許多農(nóng)藥又是有害物質(zhì)，在生產(chǎn)和使用中帶來了環(huán)境污染和食品農(nóng)藥殘留問題，當食品中農(nóng)藥殘留量超過大殘留*時，則會對人體產(chǎn)生不良影響。?農(nóng)藥殘留速測儀顯示茉莉鮮花在窨制中其農(nóng)藥殘留量有不同程度的下降,但仍維持較高的水平.因此在茶窨制后花渣要篩分干凈,尤其是后一次的篩花,不允許有花渣留在花茶中.出口花茶中若需要加花干,則花干的農(nóng)殘必須符合有關要求,否則將造成花茶農(nóng)殘超標。

目前食品中農(nóng)藥殘留己成為農(nóng)藥殘留快速檢測儀性的共性問題和一些貿(mào)易糾紛的起因，也是當前我國農(nóng)畜產(chǎn)品出日的重要限制因素之一。食品作物一般需經(jīng)過加工，貯存后才到市場上出售，在這一過程中農(nóng)藥殘留會減少甚至大部分消失。但是，蔬菜和水果由于貯存期較短，多在低冷或深冷貯存，故農(nóng)藥殘留穩(wěn)定或降解緩慢。

日前市售新鮮蔬菜農(nóng)殘超標問題較為嚴重，履待解決。應用臭氧、洗滌劑、高溫或熱水處理等物理、化學方法去除蔬菜、水果中殘留農(nóng)藥己有一些報道，農(nóng)藥殘留快速檢測儀檢測顯示不管是水溶性還是非水溶性農(nóng)藥，噴施后都會造成茉莉花茶農(nóng)藥殘留過高，用這種茉莉花窨制花茶,不會增加茶胚中的農(nóng)藥殘留含量。如果能夠排除茉莉花污染影響，茶胚中的農(nóng)藥殘留在制茶過程中由于濕熱作用甚至會有所下降。