熒光檢測儀可用于測定各類食品、飲用水和工作臺面等的微生物菌落總數。從方法上比較標準培養法大大節省了時間、人力和物力，在準確性和相關性上可以達到標準培養法的90%以上，尤其在食品現場檢測和處理緊急突發事件中起到不可替代的作用。
 

　　熒光檢測儀檢測的意義：
 

　　HACCP衛生與清洗完善清潔程序
 

　　熒光檢測儀的檢測作用：
 

　　檢測的是物體表面的總菌數，可以立即告知物體表面的潔凈度狀況，可以作為即時預警，彌補傳統方法的不足，但又與傳統培養法相互補充。根據ATP熒光檢測儀檢測數據趨勢掌控清洗衛生狀況，檢測的可重復性是衡量其性能的較重要指標。
 

　　熒光檢測儀檢測技術的應用：
 

　　食品與飲料加工：用于檢驗生產衛生安全體系，確保符合HACCP的規定，輔助監督人員的工作并快速確定食品加工設備的潔凈度。
 

　　工業和制造：快速簡便的確認產品表面污染和清潔效果醫療：方便CSSD(消毒供應中心，central sterile supply department)以及其他衛生工作人員在短時間內客觀地證實表面清潔的有效性。
 

　　食品服務：可以在一分鐘內快速準確檢測出由生物膜及細菌殘留所造成的污染，實時監測結果可以快速識別問題區域，保證及時發現食品安全問題，保證質量檢測作用。